Рубильная машина барабанного типа может напрямую измельчать замороженное мясо в больших лотках для льда, только что извлеченное из холодильного хранилища при температуре -18 градусов, что делает ее особенно подходящей для производства на крупных мясоперерабатывающих предприятиях, увеличивая производительность для следующего процесса измельчения или резки.