Линия по производству мясных котлет

Он измельчает сырое мясо в фарш или мясные гранулы разного размера, не повреждая мышечные волокна, что гарантирует качество мяса.

Используется для измельчения мяса и вспомогательных материалов в начинку или пюре, а также может смешивать мясо, вспомогательные материалы, хлопья льда и воду в однородную эмульсию.

Полностью замаринуйте приправы и мясные ингредиенты, равномерно перемешайте и сделайте мясо нежным и мягким, улучшив выход.

Он может автоматически завершать заполнение, формование, маркировку (опционально), вывод и другие процессы заполнения. Заменяя различные формы, можно производить изделия различной формы (круглые, квадратные, эллиптические, треугольные, в форме сердца и другие специальные формы).

Тесто равномерно наносится на котлету с помощью пульверизатора и нижней ванны для теста, что подходит для процесса перед нанесением верхнего покрытия или порошкового покрытия.

После калибровки котлеты транспортируются конвейерной лентой и поступают в зону порошковой окраски, где поверхность полностью покрывается порошком, а скорость порошковой окраски высокая. При этом имеется устройство воздушного душа, которое может сдувать излишки порошка (панировочные сухари) и экономить муку.

Жарка мясных котлет с покрытием с высокой тепловой эффективностью. Источником тепла оборудования может быть газовый или электрический нагрев, а температура и время жарки могут контролироваться независимо.

Мясные котлеты транспортируются через виброконвейерную ленту для удаления масла с поверхности котлет. При этом верхний вентилятор может охлаждать котлету воздухом, что удобно для последующей заморозки.

Быстро замораживайте мясные котлеты с помощью оборудования для быстрой заморозки, чтобы предотвратить поверхностное замерзание и образование крупных кристаллов льда, а также сохранить их качество и пищевую ценность.

Вакуумная упаковка мясных котлет продлевает срок их годности, облегчает хранение, транспортировку и продажу.